วันที่ ๒๕ มีนาคม ๒๕๖๔ องค์การบริหารส่วนตำบลเปาะเส้ง ได้จัดโครงการส่งเสริมและพัฒนาอาชีพในตำบล (ทำขนมเปียกปูนกะทิสดและโรตีกรอบ กลุ่มเป้าหมายกลุ่มสตรีและประชาชนตำบล โดยมีกิจกรรมการอบรม และปฏิบัติการทำขนมเปียกปูนกะทิสดและโรตีกรอบ